Somos Arno y Carola, los propietarios holandeses de Albergue Juntos. Cuando estábamos caminando el Camino Francés nos inspiramos en el ambiente agradable, la vibra de hacer nuevos amigos de todo el mundo y todas las iniciativas a lo largo del Camino. Todavía recordamos este lindo oasis con hamacas y bebidas donativo que encontramos. Sin embargo, también hubo algunas cosas que extrañamos. Primero, echamos mucho de menos las verduras (aparte de la ensalada mixta habitual) y las sopas. Además, apenas encontramos panqueques, que, como supimos por nuestros paseos por los Países Bajos, son muy bien para la comida y te mantienen en movimiento durante muchos kilómetros más. Y finalmente echamos de menos la comida vegetariana y vegana. No nos referimos a cenas o comidas en los que la carne o el pescado simplemente se quitan del plato, sino a comidas auténticamente vegetarianas y bien condimentadas. Es por eso que en nuestro Bar-Albergue, siempre hay una sopa vegetariana disponible, puedes comer nuestros famosos panqueques holandeses y siempre tenemos una opción vegetariana en nuestra cena comunitaria a las 19.00 hrs. ¡Incluso puedes desayunar panqueques! Muchos de nuestros huéspedes nos han contado cómo disfrutaron del ambiente familiar en nuestro Albergue, como un hogar lejos del hogar. Hablamos holandés (por supuesto), flamenco, inglés, alemán, francés y un poco de español.
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